Humus

Hoy, la receta en inglés viene de Nancy Rodríguez. Nos va a enseñar a hacer humus.

Nos cuenta que aprendió a apreciar esta deliciosa comida cuando hizo amistad con una amiga de Siria. Su madre era una excelente cocinera que le enseñó muchos nuevos platos. Ahora, a ella y su familia les encanta y es uno de sus aperitivos o snack favoritos.

Nos cuenta que lo mejor del humus es que se puede comer con cualquier cosa: canapés, verduras, pan de pita, enrollados o en sándwich.

Ingredientes:

1 Lata de garbanzos (lavarlos bien con agua y luego secarlos)

2 Dientes de ajo

3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Zumo de limón o vinagre de manzana

Sal marina

 Opcional:

Perejil

Pimentón

Comino

Pimienta de Cayena

 

De 4 a 6 raciones

Es muy fácil de hacer; pon todos los ingredientes en un robot de cocina hasta que tengas una pasta suave: garbanzos, ajo, zumo de limón o vinagre, aceite de oliva y sal. También puedes añadir los ingredientes opcionales, si quieres, dependiendo de tus gustos.

¡Que os aproveche!

Para ver el artículo en inglés, pincha aquí

 

Javier Gonzalez

Soy madrileño pero llevo 13 años viviendo en Cardiff (Gales). Me casé el año pasado y somos papás de una niña. Trabajo en el departamento financiero de un hospital y estamos como locos por volvernos a España.

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